家里从老家里面带来了一些梅干菜,就打算用梅干菜做一些菜,平时也比较喜欢吃排骨,请问梅干菜烧排骨的具体做法是什么?
我们首先要准备的就是梅干菜,还有猪大排,调料上面选择食言,冰糖,桂皮,料酒,生抽,老抽,适量的芝麻油。首先将排骨用水冲洗十分钟左右洗至发白,然后将梅干菜用温水来浸泡一两个小时左右,洗干净备用,在锅中,水烧开之后,放入排骨,进行焯烫,烧一锅热油放入一点冰糖,倒油爆香,放入适当的大料和桂皮,然后倒入排骨继续翻炒,再倒入料酒炒香,依次加入调料。
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家里从老家里面带来了一些梅干菜,就打算用梅干菜做一些菜,平时也比较喜欢吃排骨,请问梅干菜烧排骨的具体做法是什么?
我们首先要准备的就是梅干菜,还有猪大排,调料上面选择食言,冰糖,桂皮,料酒,生抽,老抽,适量的芝麻油。首先将排骨用水冲洗十分钟左右洗至发白,然后将梅干菜用温水来浸泡一两个小时左右,洗干净备用,在锅中,水烧开之后,放入排骨,进行焯烫,烧一锅热油放入一点冰糖,倒油爆香,放入适当的大料和桂皮,然后倒入排骨继续翻炒,再倒入料酒炒香,依次加入调料。
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