今天准备自己在家做馒头,之前在电视上看了,有一个环节不是很明白,就是面粉加水之后,怎么就变成了面团,想问一下面团具体该怎么做?
小编解答
小编的建议仅供参考
-
大众养生网小编解答:做面团就是和面,和面是将碳水化合物和纤维结合在一起的过程。面粉在水的作用下,蛋白质凝固,溶解或分解水分,纤维质被破坏,面粉大量吸收水分膨胀成糊状,再分解成单糖和双糖,形成面团。首先准备一些需要的材料,高筋面粉,温水,酵母;用温水溶解酵母,并静置15分钟;将配料混合后加入酵母水,用力揉成团。此时面团非常粘手,直到面团变得非常有弹性,不粘手,并能被拉成半透明的薄膜。
猜你喜欢
相关问答
-
问 发酵好的面团到底怎么保存?
厕所、唱情歌问#最近到了一些面粉店买了很多的面粉,因为我想做大大的馒头,但是我不知道怎么将发酵好的面团进行保存,发酵好的面团到底应该怎么保存才比较好?大众养生网
-
问 揉好的面团怎么保存更有营养呢?
其实没什么问#我是地道的北方人,平时主食以馒头和面条为主,最近做面时经常做多,多余的面团不舍得浪费,揉好的面团怎么保存更有营养呢?大众养生网小编解答:南方人的主
-
问 面团如何排气呢?
安分的男人つ问#之前在家做过一次馒头,可我把面粉和好之后发现根本做不起来,而且不好吃,后来才知道,这个面是需要排气的,那么面团如何排气呢?大众养生网小编解答:这
-
问 发好的面团怎么保存比较好呢?
我承受不起问#我现在是在西北这边出差的了,基本每天都是在吃饭吃面食的,可是最近发了很多的面团都是有点变馊了,不知道应该注意怎么保存最好呢?大众养生网小编解答:发
-
问 如何揉面团呢?
在家里,自己做包子或者做面的时候,经常会遇到揉面的问题,一定要注意揉面的技巧,当然首先要有面粉。准备好面粉,泡打粉和酵母。放上泡打粉和半勺酵母。用少量的水搅拌起
-
问 发酵面团怎么做比较好吃呢?
续耶路撒冷问#平时我都是很喜欢吃一些面食的,最近在北方出差时间很多,有时候总是喜欢吃发酵面团,可是不知道应该怎么制作才好呢?大众养生网小编解答:发酵面团,主要的
相关文章
- 春卷皮怎么做7329阅读
- 饺子粉可以做面包吗13636阅读
- 发酵粉是什么3642阅读
- 发面千层饼的做法5148阅读
- 家常油饼的做法大全6141阅读
- 方瓜的做法3523阅读
- 韭菜水煎包的做法15748阅读
- 面包粉怎么做好吃16448阅读
- 黄米面的做法大全3214阅读
- 发酵粉能不能泡水喝5115阅读
- 面团发酵时间需要多久11980阅读
- 披萨面团的做法介绍12438阅读
- 发酵好的面团粘手怎么办4782阅读
- 怎样做烧饼1378阅读
营养师问答
-
问 月经期可以吃绿豆汤吗?
大家都知道绿豆汤是在夏季的最好的选择,但是对于那些特殊的人群真的要注意这个问题了,月经期可以吃绿豆汤吗?
-
问 脾栓塞可以有效期几年
我最近因为脾功能亢进出现严重的贫血,总是觉得自己浑身没有力气,并且还经常头晕的不行,肚子也总是不舒服,我最近打算做脾栓塞治疗,脾栓塞可以有效期几年呢?
-
问 怎么才能减肥不反弹?
想找到一个能快速减肥而且不反弹的方法,求各位大神赐招
-
问 黑咖啡加牛奶一起喝能减肥吗
我最近经常听人说喝咖啡能帮助减肥,我平时上班为了提神我每天都会黑一杯黑咖啡,但是为了口感更好我都是喝的咖啡加牛奶,我想了解下经常喝黑咖啡加牛奶能减肥吗?
-
问 经常吃猪油好吗
今天回妈妈家吃饭,在做菜的时候我看家里用的凝固的时候是白的油,妈说这是猪油炒菜很好吃,可是我觉得吃猪油对身体不好,我想了解一下经常吃猪油好吗?
-
问 田螺怎么才能去腥味呢
最近和朋友在外面吃饭的时候吃过一次田螺,我特别喜欢吃,就自己在市场上买了一些新鲜的田螺回来,可是又担心做不好会有腥味,我想知道田螺怎么去腥味比较好呢?
热门问题
- 女人什么时刻最希望被插入?8619
- 便秘怎么办3681
- 揭秘日本女人的性爱技巧2828
- 瞬间女人什么感觉?1445
- 男人吃六种食物永远“雄起”16609
- 女人身体8个部位越丑越健康6064
- 精液对女人的11个好处9609
- 口交你不可不知的五大事实4969
- 如何从女人的腿型看出是不是处女呢4728
- 10种私密催情食物 堪比春药18250