蒸卤面的做法是什么

你好，前段时间跟朋友去河南玩，在那吃的蒸卤面，觉得很好吃，回来后一直都很馋很想吃，可是南京这边都没有，我想自己做，该怎么做呢？

你好，南京这边好像是找不到有蒸卤面的店，自己动手丰衣足食吧，会做了以后自己想什么时候吃都行。首先，先把面条放进准备好的蒸锅内吗，锅里用纱布垫上，先中火蒸个十五分钟。然后根据自己的爱好，喜欢吃西红柿，大白菜，或者酸豆角等，喜欢吃什么就准备好什么食材，还有肉丝。锅里放油，然后放入葱姜，在放如肉丝炒，炒两分钟后，陆续加入豆角，西红柿之类的，你爱吃的都可以放。不要炒熟，半熟即可，放入酱油上色。然后加水煮五分钟。之后再将面和炒好的菜和酱放到一起搅拌。最后将搅拌好的一起放入原先的蒸锅在蒸个20分钟即可食用。