我家河边种了几棵香椿树,每到三四月份树上长满了椿芽,我妈就用来炒鸡蛋吃,香椿头炒蛋有哪些作用和效果?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:香椿是安徽阜阳地区的特产,香椿腌制是当地的特色菜。而香椿头炒蛋因操作简单、味道鲜美而广受欢迎。是一道家常菜香椿味苦性寒,具有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。此外,香椿还含有丰富的维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品,鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇,营养丰富。香椿头炒蛋不仅味道鲜美,还能清热去火。
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