猪蹄中的胆固醇和脂肪等含量都比较高,所以肥胖症和高血脂一类的人群要控制食用,以免会增加血液的黏稠度,影响症状的恢复。不过猪蹄对于体质虚弱类的人群是很有价值的滋补食物,不仅可以补充蛋白质等营养,女性经常食用可以促进乳房的生长,起到丰胸健身的功效,它含有的胶原蛋白有利于皮肤的保养,能够增强肌肤的弹性以防止皮肤过早变得松弛。
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