炒菜用什么油好？

和一个朋友去逛超市，朋友特别喜欢做饭，当她买油的时候，问我炒菜用什么油好？我也不知道，谁可以帮我解答一下。

你好！如果你对油没有特殊的要求，同时经济条件允许的话，我建议各种植物油轮换着吃，这样你可以保持比较平衡的脂肪酸。像茶籽油、亚麻油、橄榄油、花生油、玉米油等这些油都对我们的血脂和动脉硬化没有明显的植物油。购买的时候选小瓶，这样利于保存。最好不要用猪油，猪油炒菜比较像一些，但是动物性油脂吃多了容易使我们三高，不太利于我们的健康。