卤面怎么做好吃呢？

我家宝贝最喜欢的就是卤面，可是我做的时候总是用一种方法做，吃起来时间长了也没有味道了，不知道还有什么做卤面的方法，卤面怎么做好吃？

卤面是北方人最喜欢的一种面食，如果做好了的话可以多吃很多饭，但是有时候掌握不好火候的话卤面的味道就会大变样。卤面想要做的好吃首先要选好菜，一般做卤面用的都是豆角蒜苔之类的菜，再加上肉味道十分好吃。面要最细的那种面这样的话比较好熟，如果选择的面太硬就会造成卤面不熟，炒完菜之后把蒸熟的面放到上面，然后把面放一些调料撒进去，在面上在撒一点水就好了，这样做出来的卤面又软又香，非常好吃。