上次在外面吃了一次脆鱼锅,发现特别的好吃,我想自己回家尝试一下,可是不知道做法,所以想问下脆鱼锅要怎么做呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:要做脆鱼锅,首先要准备好鱼肉、莴笋、杏鲍菇、花菜、黄瓜、姜、料酒、辣椒、大葱等材料。首先将脆鱼片切成薄片,用料酒、盐、姜一起腌制半个小时,用手把脆鱼片翻起来,把准备好的蔬菜洗净,开始烧油,到五熟时,将蔬菜放入锅中翻炒,再用油锅翻炒,到七熟时,再将脆鱼片倒入锅中进行翻炒,放入辣椒、大葱等一起翻炒,熟后即成。
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