排骨火锅怎么做好吃？

上次去朋友家吃了一次排骨火锅，觉得特别美味，想自己在家做的吃，但是回家后不知道如何下手。排骨火锅怎么做好吃？

排骨火锅做出来不仅有火锅的香辣，还有排骨的骨香，首先要做的是把排骨剁好，洗干净，准备好辅料，把花椒，大料放入热油锅内炸香后放入豆瓣翻炒，在加入葱姜蒜炒香最后放入排骨。炒到基本变色的时候，再放入高压锅，加冷水，放入蘑菇，高压5分钟再闷上10分钟，排骨火锅就做好了，然后转到电火锅就可以加入自己喜欢的菜烫火锅吃了。味道香浓又营养。