缺维生素b1吃什么可以补充？

维生素b1又叫做硫胺素和抗神经炎素，该药品为无色的结晶体，溶于水，在酸性的溶液中是很稳定的，但是在碱性溶液中却不稳定，很容易受到氧化和受热的破坏。人们缺乏维生素b1的话，出来口服维生素b1的方式之外，不妨安全有效的食用一些富含维生素b1成分的食物，比如米糠、酵母菌、瘦肉、芹菜、白菜等。目前的维生素b1药物大都是化学合成的，在人们的体内主要是以辅酶形式来帮助体内的糖分解代谢，大家不妨可以考虑多通过食物来一起补充维生素b1。