对于黑豆怎么吃有营养呢？

我妈妈在煮粥的时候都比较喜欢放入一些黑豆，因为我们都比较爱吃黑豆，但是对于黑豆要怎么吃才会比较有营养呢？

黑豆是高蛋白低脂肪的豆类植物，有很高的营养的价值，对于肝脏功能不好的人，可以多吃一些黑豆，因为黑豆有补肝气的作用，还有就是黑豆还有护发，帮助头发更加乌黑亮泽的作用，黑豆适宜煮着食用，也适宜进行储存做成黑醋豆比较有很高的营养价值，有促进肠胃消化的功能，黑豆最好是单煮的时候，营养的价值会比较高，所以不建议黑豆和其他食物一起煮着食用。