粥属于容易消化的食物,进入人体消化道后的消化吸收比较快,粥里所含的糖分以及能够转化成糖的物质会很快进入血液循环,在短时间内血糖会迅速升高,难以有效控制。患高血糖的病人在日常饮食上必须格外注意,严格限制糖类和在体内代谢后可能转化成糖类的物质在食物中的摄入量。在饮食上多摄入含糖低的水果和蔬菜,多使用含蛋白质高的食物,一定要保持身体的营养平衡,以免危害身体健康。
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