苦菜的功效与作用及食用方法都是什么
“最近一段时间家里老人经常会买一些苦菜，凉拌做菜吃，我担心长期这样吃对身体不好，吸收不到足够的营养，我想知道苦菜的功效与作用和食用方法都有什么？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！苦菜的主要作用在于清热解毒、活血化瘀，消肿清肠，可以炖汤、焯水拌凉菜、蘸酱、也可以做饺子馅。
2017-05-11