豆芽是酸性还是碱性的食物

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

豆芽在人体内代谢过程中会产生金属离子，所以，豆芽菜是碱性食物，日常吃碱性食物有利于健康是对的，但是，注意不要偏食，饮食均衡才有利于健康的。