排骨汤什么时候放醋最好呢
“最近一段时间天气热，家里人的食欲都变得很差，所以我们家经常会煲些汤喝，这两天总是做一些排骨汤，可是我听人说做骨头汤放醋一定要掌握好时间，否则就会影响到营养价值，我想知道排骨汤什么时候放醋最好呢？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
排骨汤放醋一是增加口味，二是去腥味，三是增加钙营养素。所以，一般是在水开之前就要放醋的，这样才能起到相应的作用。注意不要多放。
2017-06-21