煮螃蟹用凉水还是热水比较好
“最近家里人都喜欢吃螃蟹，今天我下班就买了一些螃蟹回来，想用水煮一下，但是我之前重来没有弄过，我不知道螃蟹是用凉水还是热水煮比较好吃呢？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
你好！螃蟹冷水下锅煮就可以，开锅之后保持20分钟以上，充分加热。要注意烹饪时间一定要长，熟透，避免寄生虫和细菌污染。
2017-06-29