过夜不能吃的菜有哪些

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！海鲜剩下是一定不能隔夜吃的，如螃蟹、大虾、虾爬子，隔夜容易产生毒素，容易中毒甚至死亡；其次蘑菇、银耳、青菜隔夜容易产生亚硝酸盐，导致人慢性危害。