香菇的营养价值是什么
“我们家人平时特别喜欢吃香菇，经常会买一些香菇炒菜或者是煲汤，我不是特别喜欢香菇的那种味道，但是家人说香菇影响很丰富，我想知道香菇的营养价值都有什么呢？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！新鲜香菇除含水85-90%外，还含粗蛋白、粗脂肪4%，糖类，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质元素，含有维生素A的前体，其中香菇多糖，可以降血脂、预防动脉硬化，增强机体抵抗力的功效。
2017-07-10