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自酿葡萄酒真的有毒吗

风华笔墨、 问:

我朋友家每年在葡萄比较多的季节就会自己酿造一些葡萄酒喝,今年家人也开始准备容器要制作了,可是我担心自己制作的葡萄酒没有发酵好影响健康,我想知道自酿葡萄酒有毒吗?

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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!家庭自制葡萄酒,如果卫生不合格,容易导致杂菌污染,产生毒素,此外不合格的容器会导致铅超标,葡萄在酿造的过程中容易产生甲醇和杂醇油,自家去不掉,人喝了对机体健康造成威胁。


2017-07-10

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