水煮肉片用什么肉比较正宗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！水煮片可以用猪肉或者牛肉，都可以，个人喜好不同，但是这道菜属于川菜，比较辛辣，要适量食用。