菱角怎么剥壳比较简单呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

先把菱角用温水泡一会洗净，然后从它尾部那个小圆孔处开口比较好剥。建议你还是煮熟了再吃，煮熟后的菱角非常容易剥皮，可用刀从中间切开，一挤果肉就出来了，味道还不错。