茄子皮真的有营养价值吗
“我们家平时做茄子吃的时候都会将茄子皮去掉的，今天我去男朋友家吃饭，他们在做茄子的时候直接带皮一起做的，男朋友告诉我茄子皮也是很有营养的，我想知道茄子皮真的有营养价值吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
你好，茄子皮里面含有丰富的B族维生素，可以帮助维生素C的代谢的，茄子皮有抗癌的作用，具有降脂降压的作用。
2017-10-30