梅菜到底是什么菜呢
“今天我和朋友在餐馆一起吃的饭，我们吃的梅菜扣肉，我觉得特别的好吃还比较下饭，我还是第一次吃梅菜，我想知道梅菜是什么菜呢，是腌制的菜吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
你好，梅菜属于腌制食品。用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜扣肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等。
2017-11-04