眉豆的功效与作用是什么

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！眉豆就是扁豆，不熟不能食用，一定要弄熟，避免食物中毒。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、钾及膳食纤维等营养成分。具有防癌抗癌、有益于心脏、健脾养胃、美容养颜、止泻的作用。