普通生菜真的可以生吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：普通生菜是可以生吃的。蔬菜是否能生吃，关键是看蔬菜所含的成分中是否有影响健康的物质，生吃是否会影响脾胃的运化功能与消化功能以及其他健康方面的因素。而普通生菜中不含有影响健康的物质，所以可以生吃，从营养学角度讲，能生子的菜，尽量生吃，这样可以最大限度摄取营养素。