西湖牛肉羹算是地方菜吗
“刚刚同事说中午吃饭带我吃西湖牛肉羹，我还没有吃过这道菜，我问同事是不是他们老家的特色菜，同事说这是常见的家常菜，但是我都没有听说过，西湖牛肉羹算是地方菜吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好：西湖牛肉羹属于江南地区传统名菜，虽然西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。但是，进入酒店，属于开胃羹汤，很有讲究。
2018-01-30