皮蛋是生的还是熟的呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！不建议经常吃皮蛋，皮蛋有生的也有熟的，一般在包装上会有写明，皮蛋的含铅量还是很高的，过量使用，可能会导致重金属积累，影响身体健康，偶尔吃一次还可以。