菠菜不焯水吃了有害吗
“我这段时间有一点缺铁性贫血，都说吃菠菜能够帮助补铁，对身体还很好，我不知道怎么做，有的时候直接炒着吃了，我想知道菠菜不焯水吃了有害吗？
2018-08-29
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！菠菜最好还是焯水食用，主要是为了减少草酸的摄入量，避免影响钙的吸收，菠菜确实含有丰富的铁，但是吸收不好，建议吃动物肝脏和红肉补铁补血。
2018-08-29