春夏吃竹笋清热又养生，您会吃吗？
又到了夏天了，由于温度过高，所以我们大家又进入了没有食欲的阶段。在夏天的时候，饮食方面尤其要注意的就是一定要注重清淡的饮食，千万不能够吃太多油腻的食物，否则很容易出现食物中毒以及中暑的现象。在夏天的时候适合吃的是水果和蔬菜，尤其是竹笋之类的比较清滑爽口的蔬菜。今天我就给大家介绍一下，在夏天的时候，如何通过吃竹笋从而达到养生的目的，希望我的介绍能够对大家有一定的启发。
一，水煮竹笋。
我们大家想让饮食变得比较清淡的话，那么我推荐大家吃水煮竹笋。由于竹笋用清水煮过之后会变得松软可口，并且，味道比较清香，所以很适合作为一道解暑的凉菜。在我们大家拌竹笋的时候加入一些芝麻也将有着很好的提味功效，并且能够补充更多的蛋白质和钙。
二，爆炒笋片。
其实在大多数情况下人们还是喜欢吃爆炒的笋片，但是由于笋片里面含有的草酸比较多，再加上它有一些酸涩的味道，所以单独的炒笋片味道可能不是特别的鲜美。但是如果可以搭配上一些肉片的话，就能够让笋片儿的口感变得更好。并且能够让它们两个的味道充分的综合。爆炒笋片的时候一定要确保温度足够高，这样的笋片颜色才能够更加鲜绿。
三，竹笋汤。
用竹笋熬出新鲜滋补的汤也是非常令人满意的，由于竹笋在熬制的过程当中会有浓白的汤盛出来，所以往往用竹笋熬出来的汤味道更加鲜美。当然大家可以，在熬汤的时候加入排骨熬成竹笋排骨汤，这样的一碗汤具有非常强烈的滋补功效，适合生病的人服用从而恢复体力，另外也适合产妇食用，从而达到催乳的目的。
四，油焖竹笋。
如果大家喜欢吃味道比较重口味的食物的话，那么推荐大家可以尝试制作油焖竹笋。把竹笋切成段之后，放入热油当中适当的煸炒一下，然后加入蚝油以及酱油进行调味调色，再适当的加入醋，就能够让竹笋具备很多调味的清香，满足我们大家的口味追求。大家要注意控制时间，如果焖的时间过长的话，竹笋就会变得太软。
不管用什么样的方法来吃竹笋，其实营养价值都是非常高的，只要能够满足我们的口味需求，就可以称得上是成功的做法了。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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