烤鸭其实有这么多吃法，教您把鸭子吃出花样！
相信大家都总监听说过北京烤鸭，北京烤鸭在全世界都是一道非常出名的美食，它不仅仅色泽鲜美，并且它的肉质鲜美，能够让鸭肉充分展现出它的魅力，并且经验老道的师傅能够把鸭肉片成薄薄的一片，蘸着鲜美的酱料，让人回味无穷。其实北京烤鸭的吃法是非常多的，在正宗的烤鸭店里面，我们会遇见不同的鸭子的吃法，今天我就给大家进行具体的介绍。
一，裹饼吃。
在我们大家的印象里面，最经典的烤鸭的吃法就是把它蘸上合适的酱料，然后加入大葱或者是黄瓜，然后再裹上一层薄薄的饼卷着吃，这种吃法是最传统的制法，也最能够激发人们的食欲。这样能够让鸭肉的新鲜美好的味道更好的在我们嘴中蔓延，并且能够让我们能够有更好的饱腹感，是一种比较合适的烤鸭的吃法。
二，酥皮烤鸭。
烤鸭的种类是非常多的，另外的一种比较出名的烤鸭是酥皮烤鸭。它跟北京烤鸭相比最为典型的区别就是它们的含油量是不同的，酥皮烤鸭往往烤的时间更久一些，所以它的油脂大多被烤了出来，并且外皮比较焦脆而且金黄，是一种不需要裹饼吃的烤鸭。酥皮的烤鸭往往是甜口的，获得很多小朋友的喜欢。
三，老鸭汤。
在很多烤鸭店里面，会把鸭子的肉一片一片的片下来，然后裹饼吃。之后剩下的鸭架和鸭骨头自然不能浪费，做成老鸭汤是最为合适的选择。鸭肉经过特殊的处理能够去除它的腥气，经过细细的熬制，能够熬出浓白的汤汁。老鸭汤有很好的滋补效果，味道鲜美。
四，炸鸭架。
大家肯定都非常喜欢吃炸鸡，而其实吃鸭肉也是可以炸着吃的。想要有酥脆的口感的话，那么最合适的部位是鸭架，因为鸭架上还有的鸭肉比较少，所以可以更好的炸脆炸熟，而且能够更好的入味。撒上一些孜然粉或者是一些其他的调料，就能够媲美很多炸鸡店里面的炸鸡块。大家在选择鸭架的时候，也需要尽可能的确保鸭架上含有的瘦肉比较多，而肥肉比较少，这样可以避免油腻的口感。
所以其实烤鸭的吃法是非常多的，并且鸭肉的价格比较便宜，所以我们大家就可以尝试自己在家里面制作，它一定不会让我们大家失望。
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