烧卖在家也能做，教给您简单的烧卖做法！
街头的小吃的种类是非常多的，比如说我们大家可能会经常性的吃烧卖，烧卖这种食物是非常神奇的，用薄薄的一层面皮包裹着满满的米和肉馅，受到了很多人的喜欢。其实烧卖不仅仅可以在路边吃到，我们在家里面也可以尝试制作，并且自己制作出来的烧卖馅料更足，并且更能够满足我们自己的口味需求。接下来我就给大家介绍一些制作烧卖的技巧，希望能够让大家满足自己的需求。
一，糯米蒸熟。
在做烧卖的时候，选择米的种类是比较重要的，一般情况下，我们大家制作烧卖选择的是糯米，因为相比较于东北大米而言，糯米的口感更加松软，并且糯米的味道更香一些，所以更适合制作成为烧卖。大家在蒸糯米的时候，可以比平常加的水少一些，放在电饭锅里面蒸一段时间，蒸熟就可以作为备用了。
二，炒馅料。
大家在吃烧卖的时候，有人喜欢吃甜的烧麦，有人喜欢吃咸的烧卖，甜的烧卖我们大家可以加入一些红豆以及红枣作为馅料儿，咸的烧卖则需要我们大家另外加工制作馅料了。首先大家需要把香菇和胡萝卜切成丁，然后把肉末，胡萝卜和香菇放在一起炒熟，加入一些调料进行调味，就能够成为好吃的烧卖的馅料了。
三，包烧卖。
把我们准备好的烧卖的馅料和蒸好的糯米饭共同搅拌在一起，然后用我们时间已经准备好的馄饨皮或者是饺子皮儿，裹上我们已经拌好的烧卖的米，然后放在锅里面蒸熟就可以了。对于我们来说，在包烧卖的时候需要掌握技巧，烧卖的顶端不能够封得太死，否则的话就会失去烧卖的美感，而它也不能够裹得太紧，否则的话在蒸烧卖的时候容易散开，容易失败，所以对于力度的掌握也是比较重要的。
四，蒸烧卖。
在我们的烧卖已经包好的情况下，就可以整整齐齐的放在锅上蒸熟了，通常情况下，蒸五到十分钟就可以了。我们大家要注意，烧卖虽然非常的好吃，但是也不能够多吃，因为毕竟它是用糯米制作的，吃多了的话容易不消化，并且，容易造成热量摄入过高，所以并不是我们大家的理想主食，它只是一种配餐的方式，不能够一次性吃的太多。
经过这几个小小的步骤，我们大家就可以非常方便的在家里面制作出来好吃的烧卖了。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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