时令小吃水晶糕，晶莹剔透营养高！
一 原料的选择
水晶糕这种时令小吃，它是一种非常受人欢迎的，糖果，对于小孩子们来说，在炎热的夏天吃上一块水晶糕，实在是太美妙了，水晶糕晶莹剔透，色泽银白，并且非常光滑，吃的时候软软的，还有很有韧劲，并且非常清凉爽口，是糕点类食品中有名的一种，而且，它的原料主要是用糯米，糖桂花以及白糖，做的辅料有青梅，花生油以及金糕，在制作糕点的时候，最好选择那些材质比较好的原料，这样的话，就会做出一些非常好吃的食品，如果原料不够新鲜美味的话，那么就会影响最后成品的口感，也会降低我们对于美食的享受。
二 如何制作水晶糕？
先给大家介绍一套普通的水晶糕的做法，首先把糯米洗干净，然后用凉水泡上一晚上，把凉水和糯米一起磨成稀糊状，放在布袋里面，把它的水分调开，然后把得到的糯米面倒在蒸笼上面用大火。蒸上半个小时后取出来，把糯米面放在案板上面，加入糖桂花和白糖，垫着，不反复的揉搓，等到白糖都融化了之后，再把它摊在抹花生油的盘子里面，放在冰箱里面，冰镇上两三个小时，最后再把京糕，以及青梅切成小块儿，小丁撒在水晶烤上就好了，然后色香味俱全的水晶糕就出锅了。日常生活中还可以做一套桂花水晶糕，原料差不多，只是加了一味糖桂花，糯米泡了之后洗干净，然后加入清水，磨成糊状，用布袋装好，调查，然后把金美京糕切成粒，蒸熟的糯米粉里面加上白糖和桂花粉，揉均匀之后揉成一种，大约是正方形的圆糕，把高平放在盘子里面，放在冰箱里冷藏三个小时左右。取出来之后，摆在盘子里，撒上果脯就可以了。
水晶糕晶莹透亮，黏黏软软，非常耐嚼，而且吃起来清凉可口，味道鲜美，受到许多人的喜欢，而且它味道比较清淡的时候，养护我们的脾胃。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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