可乐饼真的是用可乐做的吗?其实并不是
一 做可乐饼的主要材料
日本家庭里面有一种非常好吃的小吃,叫做可乐饼,他和章鱼面丸子一样受到日本人的欢迎,而且它也不是一种传统的日本小吃,是从欧洲传过来的,然后日本人把它改良了,然后又发展起来了,用马铃薯泥和洋葱肉末,做成的,味道非常的鲜香它的,它的主要的原料就是新鲜的玉米地,以及猪肉,还有准备好的土豆粉,想做莫鸡蛋面粉,以及最后需要油炸时候用的面包糠。
二 如何在家自己做可乐饼?
照着刚才所说的一些原料,把他的原料都准备好,然后,我们现在要取用土豆,先把土豆洗干净,把皮削掉,然后放在锅里面隔水蒸熟,为了更快的蒸熟,我们可以把土豆片切薄一点,或者是直接把他,切成形状不规则,但是比较薄的东西,放入笼屉里面,蒸的时候就比较容易浮,等到我们快子可以轻易的戳透土豆的时候,把它捞出来,放凉,然后我们可以风干,或者是把它放到冰箱里面,等它冷却之后捣成泥,这样的话,水分就会少一点,然后做出来的口感就更加好吃了,土豆蒸软了之后,把它做成土豆泥,然后把洋葱切碎,在锅里面倒入一点油,炒热了之后把洋葱碎放进去炒香。这个时候把肉末倒进去,慢慢的翻炒到肉末的颜色,变白的时候加入一些盐和黑胡椒粉,把它的味道提升一个层次之后搅拌均匀,然后关火,把炒好的洋葱肉倒在土豆泥里面,把它们搅拌均匀,注意这个时候我们的馅料与我们的,土豆泥比例大约是等量的,所以,我们可以把混合好了之后的土豆泥分成若干份,然后捏成我们自己喜欢的形状,比如说圆筒装圆柱,或者是求证,然后在,上面蘸上一层,面粉,再蘸上一层鸡蛋液,然后在最后蘸上一层面包糠,就放到油里面,炸到金黄色就可以了,也可以用油煎,这样的话,比较控制好它的形状,只要外皮炸得酥脆了,里边就熟了,就非常好吃了。
以上就是日本小吃可乐饼的做法,营养丰富,是一种非常好的补充碳水的一种小吃。
温馨提示:
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