米粑粑是什么好吃的？为何这么多人喜欢吃呢？

    湖北有一种非常有名的小吃，它的名字叫做米粑粑，听到这个名字，相信你一定比较好奇这种食品吧，这种食品他的名字为什么要叫米粑粑呢？其实是因为它是用大米制作而成的，而且这种食品它的营养价值和大米一样，但是它的吃法又和传统的大米制品有一些区别，其实米粑粑是一种炸的大米食品，它的口感比较粘糯，同时会有一种大米的清香的气息，所以受到许多人的喜欢。那么你知道米粑粑是怎么做的吗？下面就给大家介绍一下关于米粑粑这种传统食品的一些知识吧。

一 米粑粑究竟是什么？
    关于湖北的这种小吃，其实它是一种非常传统的一种小吃，非常的有湖北特色，它的主要原料就是大米，而且从汉江平原一直到整个湖北，大家都非常喜欢吃这种甜食，你爸爸这种小吃其实就是把大米磨成浆之后，让它发酵而成的，等到发酵之后，会有一种特殊的清香气息，然后我们这个时候在平底锅里面慢慢的用小火烘烤，这就是米粑粑的一些简单的制作方法了，等到熟了，米粑粑出锅了，吃起来又脆又甜，而且有非常高的营养价值，有时候人们还会在泥巴里面加上一些其他的佐料，比如说一些葡萄干或者是蔓越莓，会提升它的口感，让它吃起来更加好吃。

二 米粑粑的制作方法
    那么我们如何制作这种食品呢？其实制作米粑粑这种食品，它的制作方法也算是比较简单的，下面就给你简单的介绍一下吧，首先我们把大米先在水里面泡上一夜，然后把它淘洗干净之后把它磨成浆，然后慢慢的加入一点酵母，让它在室温的条件下发酵，变成一些面糊加入一下。然后把它搅拌均匀慢慢发酵，这个时候我们把平底锅去用了，然后在平底锅上面加上一些油或者是一些水，这个时候我们可以放在平底锅里面放一个蛋挞模，把一片沾水用的厨房纸放在平底锅的中间，然后滴上一滴油，把锅擦一下，这样的话就不会粘锅了，然后我们把电路调到中低温度，然后等到蛋挞模里面的水沸腾了之后，把面糊搅拌一下，然后舀上一壶面湖，用一个大勺子在平底锅中煎到上两团等到他成型之后，在没有棉湖的地方倒上清水，这样的话就会有蒸汽出现，把锅盖迅速盖上，然后用湿毛巾把它分析都分的紧紧的，这样的话蒸汽就会让你把它做熟，然后一分钟之后就可以用铲子把它铲出来了，这样的话简单的米粑粑就做好了，是一种非常好吃的甜品。

    以上就是关于米粑粑的一些知识，现在你知道该如何做米粑粑了吧？