送你一道秘制鸡翅,请不要流哈喇子!
鸡翅是很多美食的主角,基本上有两种可能:到么做的特好吃,要么做的贼难吃!而今天分享的这道秘制鸡翅,可以说是色香味俱全、汁浓味美、风味独特!
很多人会认为,如果是一道非常好吃的鸡翅,那做起来一定会很麻烦吧!
NO~NO~NO~
其实做这道秘制鸡翅并没有多难,总结来说:腌一下+煎一下+浇一下,关键在于腌。
一碗热气腾腾的“营养汤”
这道香菇秘制鸡翅色香味俱全,味道香浓。鸡翅中的蛋白质还是比较丰富的,适当吃鸡翅可以提高免疫力,滋润皮肤,添加香菇粉,富含多糖类物质以及维生素B族、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D),可以提高免疫力、促进骨骼发育。最后浇上浓浓的香汁,简直让人垂涎欲滴!简单好吃的鸡翅,隔着屏幕都芳香扑鼻,一定会深受人们喜爱的!但是偶尔吃就可以啦,不要经常吃哦,毕竟是油炸的食物~
下面来揭晓一下,这道秘制鸡翅是怎么做的吧!
用料:鸡翅、香菇粉、蜂蜜、酱油、葱、姜、有机亚麻籽油
1. 准备食材;
2. 鸡翅洗干净后,用刀划几个口子,便于入味;
3. 鸡翅处理好之后,撒上香菇粉、蜂蜜、姜片、葱花、酱油等,抓匀;
4. 倒入亚麻籽油;
PS:也可以加入黑胡椒。
5. 盖上保鲜膜,放到冰箱里腌制2小时,入味;
6. 取不粘锅加入食用油,中火;
PS:用中火会熟的更透,如果直接用大火,不仅没熟,还会糊掉哦!
7. 两边煎到金黄色,如果介意油炸,可以用烤箱哦;
PS:用烤箱是180°,烤20min。
8. 煎好了就可以取出来,将剩余的汁可以和水淀粉做成芡汁;
9. 做好的芡汁淋到鸡翅上,这样就完成了,做好了就是一道绝佳美味~
有人说鸡翅尖有毒,是真的吗?
认为鸡翅尖有毒其实这是个错误的理解,混淆了概念,很多人认为鸡翅尖是有毒的,甚至在传播的过程中演变为鸡翅有毒。然而……鸡翅尖和鸡翅,其实都没有毒……
真正有毒不能吃的部位应该是尖翅,而不是翅尖,尖翅、翅尖、尖翅、翅尖、尖翅、翅……翅……艾玛,好乱~大家都把名字说反了~
鸡的“尖翅”跟“翅尖”,其实是两个不同的部位。
尖翅才是屁股尖儿:鸡的尾骨退化,末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨,该部位肉质滑嫩,称为“尖翅”,俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等。
被称为“尖翅”的鸡屁股部位,的确有两个应该被摘除的结构:“尾脂腺”和“腔上囊”。这才是真正有毒,不能吃的部位!
温馨提示:
请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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