春天养生吃什么 这几种食物你要知道

俗话话说“一年之计在于春”春天是万物复苏，生机盎然的季节。春天是一年的开始，很多人都逐渐从假期走向了工作和学习。同时春天也是一个十分适合我们通过饮食调理来养生保健的时期，接下来一年的身体状态往往和我们春季的保养十分密切。小编在这里给大家介绍一些非常适合在春天用来养生调理的食材。

1. 春芽

春芽可以说是春天的标志性的蔬菜，它是春日的草木之芽，所以说在一年四季中仅春天仅有。春芽不光香味怡人，鲜嫩清脆十分可口，经常是人们春季的餐桌必选的蔬菜。春芽的营养物质也十分客观，有丰富的蛋白质、维生素C、还有许多身体必须的钙、钾等元素。春芽的食疗效果很高，不仅可以清热解毒、健胃开胃，同时其中还有可以延缓人体衰老、美容养颜的功效，可以说是春天想要美容养颜的女性朋友的不二之选。同时春芽也是一种餐桌美食，做法很多。可以和鸡蛋炒在一起，对鸡蛋起了遮腥提味的效果，还可以做成春芽炒肉、凉拌春芽等佳肴，不光清新可口，还是养生的佳品。

2. 韭菜

韭菜中含有丰富的纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，起到通便，助消化的效用。同时韭菜还有丰富的维生素B、C可以补充人体的维生素，达到降血压、保护血管、预防癌症的效果。更重要的是，韭菜在春天的时候是菜品质量最佳的时期，这个时候食用韭菜往往能达到更好的效果，在夏天和秋冬季韭菜的质量会大打折扣。平常韭菜可以用来包韭菜饺子，还能和鸡蛋做成韭菜鸡蛋营养十分丰富。