香酥可口的梅干菜烧饼一个不够吃！千万不能错过！
我认为在中国的饮食传统里面，梅干菜是必不可少的一个重要的角色，因为梅干菜它的制作过程比较特殊，所以也就产生了不一样的美食的味道。中国人对于梅干菜的喜爱程度是非常高的，比如说在我们的饮食习惯里面就有梅干菜扣肉，梅干菜烧饼以及梅干菜夹馍等不同的选择。对于我们来说，不知道有没有吃过梅干菜烧饼，这种烧饼香香脆脆的，夹杂着梅干菜的香味，吃一个远远不能够满足我们的需求，那么大家知道梅干菜烧饼应该怎么做吗？
想要做出来香香脆脆的梅干菜烧饼的话，那么在和面的时候一定要注意技巧，首先就是面粉的选择，大家要选择高筋面粉以及一些玉米面粉均匀的混合在一起，然后加水，把面团和成比较软的硬度就可以了，要不断的揉搓，确保面团和得均匀，把活好的面团放置30分钟，让它充分发酵。
二，制作梅干菜肉馅。
我们大家可以自己用新鲜的菜制作梅干菜，当然如果我们大家觉得过程太过于复杂的话，也可以直接购买现成的梅干菜。把梅干菜洗干净之后可以在水里面浸泡一晚上，或者是放在锅里面蒸一段时间把梅干菜蒸熟，然后就可以用剪刀把梅干菜剪碎备用了。如果大家喜欢吃肉的话，也可以买一些有肥肉的五花肉，这样的肉馅才会更香，用绞肉机把它绞成肉末之后和梅干菜混合在一起，再加入适当的油糖和盐进行搅拌。
把我们已经活好的面切成一个一个适合的大小，然后舀一勺梅干菜肉馅儿放在面团的中间，首先我们大家要做的就是要把面团和肉馅包成包子的形状，然后把包好馅的面团用擀面杖一点一点的擀成一个饼的形状，这时候我们大家会发现可能梅干菜的肉馅会从面团里面溢出，这个时候不用担心，因为即使溢出来了，烤好的烧饼也会非常好吃。
四，烤烧饼。
如果我们大家是在自己的家里面制作梅干菜烧饼的话，那么烤烧饼的方式其实是非常多样化的，首先我们大家可以把已经擀好的梅干菜烧饼放到电饼铛里面，然后慢慢的烤熟。另外如果我们没有电饼铛这个工具的话，也可以在平底锅里面用油煎熟。当然了，如果我们有条件的话，最好是在烤炉里面把梅干菜烧饼烤熟，因为这样它会更加酥脆。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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