秋葵是“癌症的克星”，有这么神奇吗？

最近，在朋友圈发现了对秋葵有了更高大上的评价，不但有美容、养颜、瘦身，竟然还能够降血压、血糖、防癌症、治便秘等多种功效，堪称包治百病小能手，更有“绿色人参”、“植物黄金”、“植物伟哥”的美誉，仅仅就是一种蔬菜，会有这么神奇的功效吗，看看下面的营养成分就知道了。

查阅了秋葵的相关文献，秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。20世纪初被引进我国，可以说秋葵几十年仅限于产地，查一下中国食物成分表：每100克秋葵含蛋白质2克、脂肪0.1克，碳水化合物11克、膳食纤维3.9克、灰分0.7克、维生素A 52视黄醇当量、总胡萝卜素310微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.09毫克、维生素C 4毫克、钙45毫克、钾95毫克、铁0.1毫克、锌0.23毫克、硒0.51微克。和常见的蔬菜如青椒，茄子等相比，除膳食纤维高一点，其他没有什么特别的营养素，到目前为止，关于秋葵药用文献资料没有记载，更没有防癌、壮阳、讲坛等科学依据。

秋葵中的膳食纤维较高，秋葵食用之后会有饱腹感，对于减肥会有一定帮助，也可以降低餐后血糖升高的幅度，糖尿病患者多吃秋葵、对控制血糖有一定的作用，但不能代替胰岛素。秋葵铁0.1毫克，怎么能预防贫血呢！目前有学者研究提取的黄秋葵中多酚和黄酮，证明秋葵中含有一定量的多酚和黄酮。多酚和黄酮类化合物具有较强的清除自由基、抗氧化等生物活性功能，但它的量极低，根本达不到治疗的作用。

   正确认识和评价秋葵，秋葵应该算是一种很常见的平民蔬菜，仅此而已。通过它食疗作用于人体，神奇的功效并不见得。要想有一个健康的身体，还是要营养均衡，按照中国居民膳食指南，各种食物要按比例进行摄取，才能保证各种营养素的均衡。还有秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，阴虚体质者如胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不宜过量；肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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