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稻米的药用机制,吃对了饭,就是治疗

  稻米又称大米。稻米又分籼米,和粳米。一般作为主食食用,在食疗中常常用到,药用以粳米为多。稻米口感纯正,性味平和。除了手术后,等特殊情况,须禁食者外。任何人都可食用。可以说是“五谷之首”。是养命的食物。在现代营养学中,稻米是主食,富含多种营养素。医学家李时珍说稻米......“得天地中和之气,有造化生育之功”,具“温中,和胃气,长肌肉,通血脉,和五脏,好颜色”等功效。民间说稻米......“日食二合米,胜似参芪一大包”的说法。中药方剂中也常有配用粳米,取其补养之功,以扶助正气。


第一 现代营养研究:稻米富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素和磷、钙、铁、锌等矿物质。糙米的营养素含量,尤其丰富,糙米中米糠,和胚芽部分,含有丰富的维生素E。所含碳水化合物,是人体能量的主要来源,能维护肌肉,和神经正常功能。所含膳食纤维,可促进肠道有益菌群增殖,加速肠道蠕动,预防便秘,和肠癌,并能促进胆固醇的排出,从而具有降低血脂作用。黑米、红米,和紫米,含有更丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素,和矿物质,并含有生物活性物质、花青素等,具有清除自由基、延缓衰老等作用,稻米还有一种营养素,含量特别高,就是铁元素,是补铁的好食源。可以治疗缺铁性贫血,改善头发晕,面发白的症状,尤其是蹲站引起的眼黑,发晕症状。还有免疫调节,抗中毒等多种生理功能。稻米可用于治疗肠胃道疾病,和其他各类疾病,有养胃气、补中气,促进患者快速康复,给疾病的治疗提供基础保障的作用。如与各种不同的,具有治疗作用的药物,或食物配合应用,则可用于多种急性,或慢性疾病的治疗和调养。


第二  食用药性,归经:稻米的食性是甘,平。能入脾、胃经。
第三  功能主治:健脾,养胃,止渴,除烦,固肠,止泻,治病后体虚,肠胃不和,泄泻,烦渴。红米,和黑米功能:有滋阴,补血,补肾,健脾,养肝,明目的作用。主治贫血,头昏,视物不清,头发早白等。紫米功能:补血(铁含量高),健脾(B族高),理中(缮纤维高)。主治神经衰弱(缺少维生素引起的脑供血不足),贫血(缺铁引起的),头晕(缺铁,缺维生素),眼花(缺铁,缺维生素)等。所以,有针对性的吃稻米,不要太随便,不要胡乱吃,要有依据,就胜似用药,吃对了,症状就会消失,口感、治疗两不误。


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