关于健康，营养师急需澄清的几大谣言！

80年代前，老一辈那时候每天就是啃窝窝头，吃大锅饭，那个年代只要能填饱肚子都算是谢天谢地了！改革开放后，各个村里墙上的标语是家家户户奔小康。日子一天比一天好，饮食的标准也上来了，顿顿白面馒头，逢年过节大鱼大肉，。二十一世纪以后，人们的生活更是好了，几乎顿顿都有肉，还出现了各种美味菜肴，但是也出现了高血压，高血脂等慢性疾病。于是乎，有些人意识到吃与健康有很大关系，就开始逐渐的注重营养。而逐渐重视营养的今天，谣言也逐渐多了起来，人们又开始懵圈。

1. 老年人要多吃粗粮，越多越好？

不是完全的对！老年人确实应该注意粗粮的摄入情况，但是并不是越多越好的！要适量！老年人由于年龄比较大了，胃肠功能会比较弱一些。如果吃太多的粗粮会导致老年人出现消化不良，甚至是胃痛的情况。因此，在老年人吃粗粮这一块，建议将以往吃的白米饭的三分之一或者四分之一用粗杂粮代替就可以了，也建议在里面放一些杂豆类食物。

2. 爱吃糖的人容易得糖尿病？

不是完全的对！爱吃糖的人并不一定就会得糖尿病，糖尿病与一个人的生活习惯、遗传因素、情绪因素等，都是有关系的，是由多方面的情况导致的，与吃糖不是因果关系。但是如果已经患有糖尿病或者血糖升高了，就要注意精制糖的摄入了。

3. 胆囊炎患者不能吃鸡蛋？

不是的！患有胆囊炎的人不能多吃鸡蛋，但不是不能吃鸡蛋。鸡蛋中确实含有胆固醇，但是鸡蛋黄中也是含有卵磷脂的，卵磷脂可以帮助代谢胆固醇。每天吃一个鸡蛋对胆囊炎患者没有什么影响，最好是吃蒸鸡蛋或者煮鸡蛋，不要吃煎炸的鸡蛋。

4. 加碘盐不能食用？

加碘盐是推荐食用的，并不是不能食用的。很多人不吃碘盐，因为怕自己得甲状腺疾病。甲状腺疾病与生活习惯和饮食习惯以及情绪因素都有关系，不是加碘盐的错。如果不吃加碘盐，很容易出现碘缺乏的症状，会给身体带来一系列的麻烦。而且，建议在出锅的时候放盐，避免碘挥发。

生活的是否健康，大多数原因归咎于吃的对不对。重视吃的质量没有毛病，关心饮食上的传言也没有毛病。但是大家一定要学会辨别传言的真伪。生活多辟谣！

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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