槐花蜜真假难辨，有哪些方法可以帮助我们？

经常吃蜂蜜的人都知道，蜂蜜的品种也是多种多样的，而春天的时候最受欢迎的就是槐花蜜，槐花蜜是蜂蜜里面成色比较好，并且风味比较独特的一种，并且采集了槐花独特的营养价值，对于调养身体很有帮助。经常喝槐花蜜的人，可以让皮肤更加光滑有色泽，并且它对于调理肠胃也有着非常好的效果。但是市场上的槐花蜜，其实是好坏难辨的，我们很容易就陷入了购买一瓶由糖水勾兑而成的蜂蜜的骗局之中，所以学会鉴别好坏的槐花蜜是非常重要的，今天小编就从专业的角度给大家介绍一些方法。

真正好的槐花蜜颜色是非常淡黄的，即使有颜色也并不明显，但是市场上假冒的槐花蜜为了吸引大家的注意，所以就会把颜色变得非常的光亮，这样的颜色反而要引起我们大家的注意了，千万不能够相信颜色越深蜂蜜越浓的说法。另外就是我们可以轻微的晃动一下蜂蜜，从而判断它的流动性，如果蜜的纯度比较好的话，那么它流淌的速度是比较慢的。

二，结晶判断。

大家可能会通过结晶这一个形式来判断蜜的好坏，但是蜂蜜就一定得结晶嘛，其实并不是这样的，一般来说蜂蜜会在13~14摄氏度的时候发生结晶的现象，而往往正常结晶之后的蜂蜜在手里面揉搓会有捻发感，并且颗粒非常的细小。而如果是由于添加糖而造成的结晶的话，那么即使在二三十摄氏度的时候也会有沉淀，并且颗粒非常大而且粗糙。

不知道大家有没有接触过槐花的香味，正常的槐花蜜的味道除了甜味以外还应该有一股花香味，，是有大自然气息的纯正的槐花的味道，而如果是假冒的蜂蜜的话，那么它的味道就是一股糖的味道，而花香味就会非常的淡。另外我们可以直接喝一大口然后含在嗓子周围，如果有稍微的刺痛感的话就是真蜂蜜了，这是里面的蛋白酶在发生作用。

四，口感不同。

真正好的蜂蜜入口即化，并且会有绵软的感觉，而且仔细品味之后，它的香味会一直在我们的嘴中久久不能够散去，这才是真正好的蜂蜜的表现。而掺杂了其他的东西的蜂蜜会有一股劣质香精的味道，并且在嘴里面留味会非常的短暂，并且添加在饮料或者是添加在甜品上，也不会达到令人惊艳的效果。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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