榴莲由于其特殊的味道，有人喜欢的不得了，有人却是极其厌恶不敢下口。其实榴莲的营养价值也是非常高的，榴莲肉在一般地方也是比其他水果卖的贵一些。整个榴莲除了榴莲肉可以吃，也有榴莲籽可以吃，虽然大多数人是吃榴莲肉的，但是大家知道榴莲籽的功效和作用有哪些吗?
1.榴莲核也含有蛋白质，能补益身体，增强体质。
榴莲核，是热带水果榴莲的果核，可直接剥皮食用或者煲汤，含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B等成分，具有补肾健脾、强身健体的功效。
榴莲核为性平食物，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有健脾和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。
2.补肾健体
榴莲核营养丰富，蛋白质含量可以达到2.7%，相应的脂肪含量可以达到4.1%，还有碳水化合物的含量达到9.7%，还有多种维生素，钙，铁和磷等，可以补充身体需要的能量和营养，达到补肾健体的功效。
3.补中益气
榴莲核性味甘平，有补中益气、滋养补虚的功效，适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。
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