叉烧肉我们不陌生，因为是在外面吃饭，还是自己在家动手制作食物，都可以使用到叉烧肉。方便简单还美味，的所以很多的家庭饮食中，都会有叉烧肉的出现，但是叉烧肉虽然有利于我们的身体健康，可是他对于一些人群也是有禁忌的，所以在吃叉烧肉的时候，我们需要知道他的热量，还有食用当中的禁忌。
因为叉烧肉的食用方便，所以在生活中很多人都把叉烧肉作为自己经常吃的食物，但是吃多了就会给自自己带来不利的伤害，所以在吃叉烧肉的时候，一定需要先了解，它是不是适合自己的吃的，要不然只会起到反作用。
叉烧肉的热量(以100克可食部分计)是279大卡(1167千焦)，在同类食物中单位热量适中。
每100克叉烧肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
有利：
低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质
不利：
胆固醇含量过高、钠盐含量过高
叉烧是热量和脂肪含量极高的食物，叉烧饭一碟就有600卡路里。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能
改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
因为叉烧肉的胆固醇含量是比较高的，所以说对于想要保持苗条身材，注重自己养生健康的人来说，我们就需要知道这样的禁忌，尤其是肥胖的人，更不适宜多吃叉烧肉，因为这样只会给自己带来更多不利的影响。
