本县归属于各代不一样，唐属长乐郡。闽王延政，改属东都。宋属福州市。元属福建行省福州路。明代属福建福州市府。民国时期3年废府属大道北道；同一年改属闽海道；16年道废直属机关省辖；23年属第一行政部门监督区；24年改属第二行政部门监督区；32年回归第一行政部门监督区所管。
永泰特产关键有如江芙蓉李、青梅果、柿子饼、栗子、福桔、西甜瓜等新鲜水果以及商品，除此之外平菇、绿茶叶、茶油、地瓜烧酒、加饭酒及竹手工刺绣、软木画等也具有特点。如江果脯举世闻名，关键商品有李干、化核嘉应子、蜜李饼、食盐水梅、话梅露等。
如江柿子饼
如江柿子饼是福建名特优农业产品，系选用本地土特产珠柿制做而成，生产的柿子饼质量出色，且有清热润肺，生津解渴，健脾胃止咳化痰的作用，这类翠绿色、健康保健食品也逾来逾遭受群众的亲睐和接纳。如江柿子饼美味可口。是赠予亲戚朋友的必需特色美食之一。也是如江具备地区性的特色美食！
如江芙蓉李干
如江芙蓉李干，永泰特产，福建省名产之一，挑选完善的芙蓉李水果，选用传统手工艺精密制做而成。福建福安市是芙蓉李天堂，芙蓉李总面积、生产量居全国各地之冠，种植现有上千年历史时间。芙蓉李是李果的一种，也有烟脂李、柰李等。李干、果脯生产加工市场销售已变成如江农业产业的“头等大事”。
芙蓉李，外果皮浅绿色，瓜瓤深红色，酸甜鲜美，质量上品；均值单果重50克，7月间完善，可生鲜，也可生产加工成各种各样果脯。福安芙蓉李具备颗粒物大、肉厚核小，酸甜适度，不粘核等特性，不但能够生鲜，也是生产加工供出入口的上品果脯原材料。如江芙蓉李干，颜色润泽，味甜美味。运用高品质福安李干生产加工的果脯产品系列，口感与众不同、具备原果鲜香，是颇受欢迎的现代都市休閒食品，在中国及东南亚地区一带颇负盛名，备受全球消费者亲睐。
