紫薯包子是一种口味非常香甜的而且外形就像包子一样的食物，这种食物外形和包子是一样的，但是颜色却是紫薯的颜色，不仅味道非常鲜美，而且还能为我们的身体提供一定的营养，经常食用紫薯包子可以给我们的身体补充维生素、蛋白质，这对于我们的身体健康是非常有利的，所以紫薯包子称为了人们非常喜爱的食物。
对于喜爱紫薯包子的人群来讲，是完全可以自己在家制作的，不仅非常的干净，而且还可以满足我们的食欲，同时又可以为我们的身体提供一定的保障。那么紫薯包子是怎么制作的呢?下面我们一起了解下。
1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光);
2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右;
3、将发酵到2倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体;
4、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，再分割成每个约50克的小剂子，将剂子按扁，用擀面杖擀薄(0.5CM左右厚);
5、将之前多余的用来和面的紫薯泥，包入包子中，每个大概包30-50克左右(具体包法分解图参考下面红薯包子的包法);
6、将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟，然后将蒸笼放蒸锅上开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
有关紫薯包子的做法的问题就讲解到这里，希望可以帮助您制作出味道鲜美的紫薯包子，通过以上的介绍我们可以得知紫薯包子在制作的时候非常的简单，只要我们按照以上的步骤进行操作就可以制作出味道鲜美、营养丰富的紫薯包子。
