海带汤中含碘，平时我们的饭桌上经常会见到海带，很多的凉菜里面也会加入海带，海带对于治疗甲亢，还有治疗大脖子病有着很好的作用和功效，生活当中很多朋友们非常喜欢吃海带，海带的根部的做法也不难我们了解一下，海带根的做法。
材料
海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油
做法
1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。
2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。
3、偷点懒，直接在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。
菜谱简介 清凉可口，含有丰富的营养素，尤其碘的含量十分丰富。适合孕妇补碘。
材料
主料：干海带150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖，味精，醋，酱油，香油，香菜段各适量。
做法
1、干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。
2、把白菜洗净，切成细丝。
3、将干橘皮浸软洗净，切成丝末。
4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。
文章当中我们了解到了海带根的做法，方法和制作过程都很简单，平时我们只需要花少量的时间就可以做出好吃美味的美食，两者都可兼得是不是非常的好呢！
