不知道大家有没有尝试过在糖醋排骨中加入一些番茄酱,这样会使我们做出来的糖醋排骨更加美味,排骨是一种让我们很多人都爱不释手的一种肉类可以有效的补充,我们体内多种营养物质,可以为我们一天正常的生理机能提供很大的能量,来具体熟悉一下糖醋排骨加番茄酱的做法方法吧。
材料:排骨
调味料:葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒
做法:
1、排骨焯水去掉血沫杂质。
2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时。
3、另起油锅,油五成热后中火放入冰糖,用铲子不停搅动,将冰糖融化,资质冰糖逐渐焦黄起泡后,放入
炖好的排骨翻炒。
4、排骨上色后放入酱油、料酒、米醋继续翻炒2分钟。
5、放入炖排骨的原汤,汤没过排骨1/2。
6、焖至汤汁收浓即可。
7、浇在米饭上配青菜。
温情提示:
1、可以用高压锅炖,比较省时间,8分钟即可。
2、排骨不要炖太烂,炒时会脱骨。
3、冰糖可以用白糖代替,只是色泽没有冰糖亮。
4、盐、糖比例1:3。
5、酱油、醋比例2:1。
糖醋排骨加番茄酱的做法方法也并没有我们想象中的那么难,糖醋排骨酸酸甜甜赢得了我们很多孩子和老人的喜爱,我们的家庭主妇朋友们可以为我们的家人朋友们,多做一些糖醋排骨,为他们带来更多美味的享受,提高生活质量。