豆腐冷冻后仍然可以吃,把豆腐冷冻也是制作冻豆腐的方法,所以可以吃。
冻豆腐的热量比较低,每一百克冻豆腐热量为131千卡,蛋白质含量很高,每一百克冻豆腐含有12.9克蛋白质。冻豆腐还含有人体所需的八种氨基酸,所以冻豆腐营养丰富,饱腹感强,非常适合减肥的人。冻豆腐不易变质,保存时间长,可在冰箱里冷藏一年以上。不过有痛风及高尿酸血症的病人要尽量少吃或不吃,因为冻豆腐中嘌呤含量较高,因此病人应慎用。
出现痛风及高尿酸血症的人要注意动物内脏、海鲜等食物,这些食物中含有嘌呤较多。每天要多喝水,充足的水能促进尿酸的排出,对于痛风和高尿酸血症患者来说,最好维持在2500毫升-3000毫升左右,可以选择纯净水、淡茶水或者苏打。
