美味大虾让人垂涎，这种奇特的水生生物肉质紧实多汁，味道略腥却带有一股淡淡的甜味。经过烹饪之后其鲜味释放非常彻底，让人吃起来倍感鲜爽。虾肉性质独特，由于是水生的缘故，很容易和其他食材产生相克的特性，因此，吃虾要注意食材之间的搭配，下面就来看看虾和排骨能一起吃吗？
虾和排骨可以一起吃。并没有资料能够证明两者不能一起吃，两者并不相克，虾和排骨可以做成香辣排骨虾，可以说明两者是可以一起吃的。
虾和什么不能一起吃：
1.虾+鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
2.虾+富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
虾的营养价值：
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
2.虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
从以上的讲解来看，虾肉和排骨之间是没有相克特性的，人们完全可以放心食用，不用担心会给身体带来任何的损害。
