很多人对佛手瓜不是特别的了解，这也是一种比较常见的蔬菜，同时它还有一定的药用价值，对身体有一定的调理的作用，比如说能够促进消化，预防消化不良，在预防气管炎方面也有一定的项目，作为孕妇来说，适当的吃一些护手腕也是有好处的，它含有的维生素和矿物质很高，能够缓解孕期抽筋等等。
孕妇能吃扶手瓜吗
孕妇可以吃佛手瓜。佛手是一种常用中药，其全身是宝，根、茎、叶、花、果均可入药,性味辛、苦、甘、温,无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰，止呕消胀，舒肝健脾，和胃等多种药用功能;对气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对消化不良、胸腹胀闷疗效显著。
孕妇吃佛手瓜的好处比较多：
1、佛手瓜富含多种维生素和矿物质，其中VC、钾、钙的含量高，可以防止孕妇缺钙，缓解孕期抽筋现象。
2、孕妇吃了佛手有利于增强体质、美容养颜，对胎儿的成长有一定的促进作用。
但要注意的是，不能生吃或者过量食用佛手，而且以皮黄肉白、香气浓郁的佛手为佳。
孕妇吃佛手瓜的做法
佛手瓜具有很高的食用价值，营养含量丰富，而且味道鲜美，用来做菜的话可以清炒、凉拌又或者煲汤，孕妇也可以适当吃哦。
一、清炒佛手瓜
食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱
调料：盐、糖、植物油、蘑菇精
做法：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花。
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒。
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
二、佛手瓜煲汤
原料:佛手瓜2个(约重400克)，蜜枣lO粒，杏仁15克，猪排骨400克，葱姜段各10克，料酒25克，盐5克，味精4克，香油15克。
做法：
1、佛手瓜排骨汤的做法:
2、将佛手瓜去皮和瓤，洗净后把每个佛手瓜切成8块;蜜枣洗净去核;杏仁用温水泡透后去皮备用。
3、把猪排骨收拾干净，剁成长3厘米的小块，放入沸水锅内煮10分钟，捞出用清水洗净，沥干水分。
4、把瓦煲置火上。添入清水2000克和佛手瓜块、蜜枣、杏仁、猪排骨、葱姜段和料酒，用小火烧煲约2小时，放入盐、味精和香油调好口味，即可上桌食用。
